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La carte
Comme nous accueillons régulièrement des groupes, il est fortement conseillé de réserver pour le restaurant-
LES HORAIRES D'OUVERTURE -
Service du Midi : de 12 H00 à 13 H 30 - Ouvert les MIDIS suivants mardis, jeudis, vendredis et dimanche (sauf 1 par mois où nous sommes traditionnellement fermés). Commande de 12 heures à 13h30
Service du Soir : du lundi au samedi inclus. Commandes de 19h30 à 20h45 (en semaine ) et 21 heures le samedi – Le restaurant ferme ses portes au plus tard à 23 Heures en semaine et minuit le week end. merci de votre compréhension
Pour toutes les informations sur les privatisations du restaurant et/ou complet à venir consulter la page http://clos-de-mutigny.com/salle-banquet-reception-ceremonie-51.php -
Menu Saveur Du Clos (Hors jours fériés)
24 €uros
Galette de chou-fleur, saumon fumé
Cauliflower cake, smoked salmon
Tatin d’oignons rouges et chèvre frais
Red onion Tatin with soft Goat cheese
Crème brulée à la tomate confite, gaufre au comté
Crystallized tomato crème brulée, waffle with Comté
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Suprême de Pintade en croute de Noix
Guinea fowl in walnut crust
Poêlée de Rognons de veau au porto
Pan-roasted veal kidneys with port
Filet de Fletan, crème de butternut
Hallibut, butternut cream
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Entremet pomme spéculoos
Apple entremet with spéculoos
Tartelette chocolat et sa mousse tiramisu café
Chocolate tart with coffee tiramisu mousse
Moelleux intensément Citron
Soft Lemon intense cake
Possibilité de remplacer le dessert par une assiette de fromages si vous le souhaitez
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Menu Délice du Clos
35 €uros
Brochette de lotte au jambon cru, patates douces
Monkfish brochette with raw ham, sweet potatoes
Foie gras de Canard maison, gelée de ratafia
Home made Foie Gras, Fruit jelly
Profiteroles d'Escargots, Persillade douce
Snails Profiteroles with soft chopped parsley
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Saint Jacques , risotto à la betterave
Scallops, Beetroot risotto
Grenadin de veau, sauce morilles
Medallion of veal, morels sauce
Filet d’agneau et sa sauce légèrement pimentée.
Lamb filet, Lightly spiced sauce
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Pina Colada Sphere
Sablé noisette, Agrumes et Mousse Dulcey
Shortbread hazelnut, citrus fruit, milk chocolate mousse
Macaron Poire chocolat
Chocolate pear macaron
Possibilité de remplacer le dessert par une assiette de fromages si vous le souhaitez
Menu Saint Valentin à 50 € par personne
Une Coupe de Champagne brut
Mise en bouche
Tatin de Foie gras aux pommes et pain d'épices
Ou
Gambas snackée, Mousseline de butternut
Turbot sauce au citron confit et Gingembre
ou*
Souris d'agneau confite à basse température au Romarin
Salade d'endives aux noix et Ossau Iraty
Poire en trompe l'oeil
Ou
Inspiration Chocolat Passion
Et pour de plus amples informations, n’hésitez pas à nous contacter.
Nous sommes à votre disposition au 03 26 72 94 20. Ou laissez-nous un message, nous vous répondrons dans les plus brefs délais…
