Réserver
English Flag EN
Clos de Mutigny
Réserver Calendrier

La carte

En Raison du Couvre-Feu de 21h Qui nous est imposé à Partir du Samedi 24 Octobre.
Nous Réorganisons notre service Restaurant

PAR CONSEQUENT VOICI LES NOUVEAUX HORAIRES ET AMENAGEMENTS PROPOSES JUSQU’A NOUVEL ORDRE

Service du Midi : de 12 H00 à 13 H 30 - Ouvert les MIDIS suivants mardis, jeudis, vendredis, samedi  et dimanche  Commande de 12 heures à 13h30

Service du Soir : Ouverture à 19 heures- dernière commande à 19h15 pour nous permettre de fermer à 21 heures et vous permettre d'être rentré avant le couvre feu !  compte tenu du couvre feu et de notre situation isolée l'accès au restaurant sera désormais réservé aux clients ayant impérativement réservés au préalable. Nous vous remercions de votre compréhension.

ATTENTION SUITE AU PROTOCOLE SANITAIRE #COVID19 EN VIGUEUR PAS DE TABLE DE PLUS DE 6 PERSONNES POSSIBLE - POSSIBILITE DE PLUSIEURS TABLES DE 6 PERSONNES A PLUS D'UN METRE L'UNE DE L'AUTRE - RESERVATIONS OBLIGATOIRES

 

Menu Saveur du Clos

27 €uros

Les Oignons déclinés en Chaud froid

La Betterave en mousse, en tartare et son œuf mollet

Le Cabillaud en Accras, Mayonnaise maison au citron vert

Le Foie gras maison, gelée au Ratafia (Supplément de 4 €)

**

Paleron de Bœuf saignant, émulsion à la bière

Filet de Daurade Royale cuit à l’unilatéral

Filet Mignon en croûte de Poivres, échalotes confites

Grenadin de veau aux cèpes  (Supplément de 4 €)

**

Duo de Chocolat Grand Cru de Valrhona et de l’Onctuosité de la Banane

Tarte tatin revisités

Poire pochée en croûte d’amandes caramélisées, Madeleine Moelleuse

Croquandine aux agrumes et mousseline au citron (Supplément de 4 €)

 

Tous nos tarifs s’entendent taxes et service compris

**

Menu Plaisir du Clos

45 €uros

Foie Gras Poêlé aux Pommes caramélisées

12 Escargots dans leurs coquilles, Beurre Ail et Persil

Langoustines croustillante, crémeux de Panais

**

Filet de Bœuf façon Rossini

Gambas à la plancha, Légumes au Pesto

Sole meunière

**

Assiette aux trois Fromages, Salade aux Noix

**

Irish baba

Crêpes flambées au Grand Marnier

Palette de l’amateur de Chocolat

Commande des desserts impérative à la commande du menu merci d’avance

SOIREE SPECIALE FASCINANT WEEK END LE VENDREDI 16 OCTOBRE

Le Fascinant Week end en Champagne à la Chaussée sur Marne-

Vendredi 16 Octobre à 20 heures Diner au Champagne à 50 € TTC par personne au Clos de Mutigny en partenariat avec Le Champagne Bertrand Lapie

Mise en bouche - Tradition

Saint Jacques poêlées, Fondue de Poireaux sauce Champagne - Cœur de craie, blanc de blanc

Grenadin de veau aux cèpes - Millésime 2013

Chaource et sa petite salade aux noix – Champagne Rosé

Charlotte aux Framboises et Biscuits roses de Reims – Champagne demi sec

et Helene Racapé de Vitry Verre (Vitry en Perthois)

Possibilité si vous le souhaitez de venir  à compter de 18 heures participer à un atelier pour faire une création de votre choix en verre avec : 35 € TTTC par personne dans un salon au Clos de Mutigny

Inscrivez vous vite !

 

Fermeture du lundi 19 au vendredi 23 octobre 2020 inclus

Tous nos tarifs s’entendent taxes et service compris

 


Et pour de plus amples informations, n’hésitez pas à nous contacter.

Nous sommes à votre disposition au 03 26 72 94 20. Ou laissez-nous un message, nous vous répondrons dans les plus brefs délais…

actualités

covid 19

ATTENTION Port du masque obligatoire lors de vos déplacements au sein de l'établissement

17, Avenue du Docteur Jolly
51240 LA CHAUSSÉE-SUR-MARNE
03 26 72 94 20