La carte

 

Menu Saveur Du Clos

Hors jours fériés et Dimanches

 

31 euros

 

Terrine de poisson, Aïoli maison

Crème brulée à la tomate confite et gaufre au comté

Velouté de petits pois au Chorizo, crackers et Burrata

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Filet de Bar rôti, risotto aux asperges

Mignon farci aux noisettes et à l’Ail des ours

Onglet de bœuf mousseline de vitelotte, Oignon rouge confit

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Charlotte Fraises rhubarbe et biscuits roses de Reims

Nougat glacé, coulis exotique

Petits choux craquelin praliné amandes noisette

 

Possibilité de remplacer le dessert par une assiette de fromages si vous le souhaitez

You may also change the sweet for a plate of cheese.    

Tous nos tarifs s’entendent taxes et service compris

Menu Délice du Clos

41 euros

 (entrée,plat,dessert)

 

Foie Gras du Sud Ouest Mi cuit  maison, gelée ratafia

 Asperges de Champagne, jaune d’œuf confit, sauce mousseline

Tempura de crevettes, sauce aigre douce

Foie Gras Poêlé aux asperges + 6 euros

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Dos de cabillaud de ligne, beurre blanc à l’estragon

Filet d’agneau sauce légèrement épicée

Magret de canard baies roses poivre vert et madère

Filet de bœuf, sauce Morilles + 6 euros

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Sélection de trois fromages et sa compotée du moment +6 euros

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Millefeuille craquant aux fraises et sa crème légère

Sablé Breton, crémeux citron et framboises, pesto menthe fraiche

Raviole à la mangue, crème anglaise verveine sorbet mangue-citron vert

Soufflé au Grand Marnier +5 euros

 

    

Tous nos tarifs s’entendent taxes et service compris

Veuillez noter que pour les tables de plus de 12 personnes le choix de menus devra être déterminé à l'avance

Pour les groupes au dela de 15 personnes, nous vous adresserons nos propositions de menus groupe sur demande. merci de votre compréhension

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Et pour de plus amples informations, n’hésitez pas à nous contacter.

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