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La carte
En Raison du Couvre-Feu de 21h Qui nous est imposé à Partir du Samedi 24 Octobre.
Nous Réorganisons notre service RestaurantPAR CONSEQUENT VOICI LES NOUVEAUX HORAIRES ET AMENAGEMENTS PROPOSES JUSQU’A NOUVEL ORDRE
Service du Midi : de 12 H00 à 13 H 30 - Ouvert les MIDIS suivants mardis, jeudis, vendredis, samedi et dimanche Commande de 12 heures à 13h30
Service du Soir : Ouverture à 19 heures- dernière commande à 19h15 pour nous permettre de fermer à 21 heures et vous permettre d'être rentré avant le couvre feu ! compte tenu du couvre feu et de notre situation isolée l'accès au restaurant sera désormais réservé aux clients ayant impérativement réservés au préalable. Nous vous remercions de votre compréhension.
ATTENTION SUITE AU PROTOCOLE SANITAIRE #COVID19 EN VIGUEUR PAS DE TABLE DE PLUS DE 6 PERSONNES POSSIBLE - POSSIBILITE DE PLUSIEURS TABLES DE 6 PERSONNES A PLUS D'UN METRE L'UNE DE L'AUTRE - RESERVATIONS OBLIGATOIRES
Menu Saveur du Clos
27 €uros
Les Oignons déclinés en Chaud froid
La Betterave en mousse, en tartare et son œuf mollet
Le Cabillaud en Accras, Mayonnaise maison au citron vert
Le Foie gras maison, gelée au Ratafia (Supplément de 4 €)
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Paleron de Bœuf saignant, émulsion à la bière
Filet de Daurade Royale cuit à l’unilatéral
Filet Mignon en croûte de Poivres, échalotes confites
Grenadin de veau aux cèpes (Supplément de 4 €)
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Duo de Chocolat Grand Cru de Valrhona et de l’Onctuosité de la Banane
Tarte tatin revisités
Poire pochée en croûte d’amandes caramélisées, Madeleine Moelleuse
Croquandine aux agrumes et mousseline au citron (Supplément de 4 €)
Tous nos tarifs s’entendent taxes et service compris
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Menu Plaisir du Clos
45 €uros
Foie Gras Poêlé aux Pommes caramélisées
12 Escargots dans leurs coquilles, Beurre Ail et Persil
Langoustines croustillante, crémeux de Panais
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Filet de Bœuf façon Rossini
Gambas à la plancha, Légumes au Pesto
Sole meunière
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Assiette aux trois Fromages, Salade aux Noix
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Irish baba
Crêpes flambées au Grand Marnier
Palette de l’amateur de Chocolat
Commande des desserts impérative à la commande du menu merci d’avance
SOIREE SPECIALE FASCINANT WEEK END LE VENDREDI 16 OCTOBRE
Le Fascinant Week end en Champagne à la Chaussée sur Marne-
Vendredi 16 Octobre à 20 heures Diner au Champagne à 50 € TTC par personne au Clos de Mutigny en partenariat avec Le Champagne Bertrand Lapie
Mise en bouche - Tradition
Saint Jacques poêlées, Fondue de Poireaux sauce Champagne - Cœur de craie, blanc de blanc
Grenadin de veau aux cèpes - Millésime 2013
Chaource et sa petite salade aux noix – Champagne Rosé
Charlotte aux Framboises et Biscuits roses de Reims – Champagne demi sec
et Helene Racapé de Vitry Verre (Vitry en Perthois)
Possibilité si vous le souhaitez de venir à compter de 18 heures participer à un atelier pour faire une création de votre choix en verre avec : 35 € TTTC par personne dans un salon au Clos de Mutigny
Inscrivez vous vite !
Fermeture du lundi 19 au vendredi 23 octobre 2020 inclus
Tous nos tarifs s’entendent taxes et service compris
Et pour de plus amples informations, n’hésitez pas à nous contacter.
Nous sommes à votre disposition au 03 26 72 94 20. Ou laissez-nous un message, nous vous répondrons dans les plus brefs délais…
