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Clos de Mutigny
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La carte

 

Menu Saveur Du Clos

Hors jours fériés et Dimanches

 

29 euros

 

Tartelette du jardin à la tapenade d’Aubergines olives, crème de parmesan

Crème brulée à la tomate confite et gaufre au comté

Foccacia, tartare de tomates et Jambon Serrano

***

Suprême de Volaille jaune à la Diable, jus de volaille

Saumon à la Plancha façon Caponata

Tataki de Bœuf, Sauce aigre Douce

**

 

Soufflé glacé Rhum Raisin

Tiramisu aux Fraises et Biscuits roses

Sablé Breton Ganache chocolat praliné sarrasin et glace

 

Possibilité de remplacer le dessert par une assiette de fromages si vous le souhaitez

    

Tous nos tarifs s’entendent taxes et service compris

   

Menu Délice du Clos

39 euros

 

Foie Gras du Sud Ouest Mi cuit  maison, gelée ratafia, Brioche

Carpaccio de Poulpe au Piment fumé et citron vert

Ravioles sautées aux crevettes, jus de carottes réduit

Foie Gras Poêlé, Compotée de Pèches au basilic + 6 euros

 

***

Dos de Cabillaud, mariné au Miso « Black Cod »

Filet d’Agneau, sauce finement épicée

Magret de Canard, sauce aux Myrtilles

Filet de bœuf, sauce Foie gras + 6 euros

**

Millefeuille craquant aux fraises et sa mousseline légère

Le « Fion Chausséen » au Marc de Champagne

Pavlova Framboises menthe fraiche

Soufflé au Grand Marnier +4 euros

 

Possibilité de remplacer le dessert par une assiette de fromages si vous le souhaitez

You may also change the sweet for a plate of cheese.    

 

 

Tous nos tarifs s’entendent taxes et service compris

Vous pouvez remplacer le dessert par une assiette de fromages si vous le souhaitez

Tous nos tarifs s’entendent taxes et service compris

Veuillez noter que pour les tables de plus de 12 personnes le choix de menus devra être déterminé à l'avance

Pour les groupes au dela de 15 personnes, nous vous adresserons nos propositions de menus groupe sur demande. merci de votre compréhension

 


Et pour de plus amples informations, n’hésitez pas à nous contacter.

Nous sommes à votre disposition au 03 26 72 94 20. Ou laissez-nous un message, nous vous répondrons dans les plus brefs délais…

actualités

Ascenseur

DEPUIS LE 08 MARS 2024 NOTRE ASCENSEUR EST A  VOTRE DISPOSITION POUR DESSERVIR LE BAR , LES CHAMBRES DELUXES ET  LES 12 CHAMBRES DU 2EME ETAGE


Nouveau bar et nouvelles chambres

 Nous vous informons que le nouveau bar et les 3 nouvelles chambres deluxe ne sont pas accessibles au chien . En cas de dérogement à cette règle un supplément de 50 euros sera appliqué par animal et par nuit . Nous vous remercions de votre compréhension


2 Bornes de recharge pour véhicules électriques

Pour plus de tranquillité rechargez votre véhicule grace à nos 2 bornes de recharge électrique à votre dispostion lors d'une étape au Clos de MUTIGNY

17, Avenue du Docteur Jolly
51240 LA CHAUSSÉE-SUR-MARNE
03 26 72 94 20