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La carte
Comme nous accueillons régulièrement des groupes, il est fortement conseillé de réserver pour le restaurant-
LES HORAIRES D'OUVERTURE -
Service du Midi : de 12 H00 à 13 H 30 - Ouvert les MIDIS suivants mardis, jeudis, vendredis et dimanche (sauf 1 par mois où nous sommes traditionnellement fermés). Commande de 12 heures à 13h30
Service du Soir : du lundi au samedi inclus. Commandes de 19h30 à 20h45 (en semaine ) et 21 heures le samedi – Le restaurant ferme ses portes au plus tard à 23 Heures en semaine et minuit le week end. merci de votre compréhension
Pour toutes les informations sur les privatisations du restaurant et/ou complet à venir consulter la page http://clos-de-mutigny.com/salle-banquet-reception-ceremonie-51.php -
Menu Saveur Du Clos (hors jours fériés)
26 €uros
Soupe Carotte Coco Gingembre aux crevettes
Carrot, Coconut and Ginger soup with prawns
Pain surprise façon Œuf cocotte aux trompettes de la mort, Viande des Grisons
Soft boiled Egg, horns of mushrooms, Dried roast-beef in a ball of bread
Crème brulée à la tomate confite, gaufre au comté
Crystallized tomato crème brulée, waffle with Comté
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Pavé de Saumon caramélisé aux graines et Poivre
Caramelized Salmon with seeds and Peppercorn
Cocotte de lapin confit au Balsamique et au Romarin
Rabbit Confit in a pot, balsamic vinegar and Rosemary
Onglet de bœuf à la diable
Beef onglet , tomatoes and shallots sauce
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Anneau au chocolat, amandes et pistaches
Chocolate , Pistachio and almond ring
Strudel aux pommes, crème au Calvados
Apple Strudel , Calvados cream
Tuiles aux amandes, crème vanille et agrumes
Almonds biscuit, vanilla cream and citrus fruit
Possibilité de remplacer le dessert par une assiette de fromages si vous le souhaitez
You may also change the sweet for a plate of cheese.
Menu Délice du Clos
36 €uros
Saint Jacques, déclinaison de betteraves
Scallops and beetroot symphony
Foie gras de Canard maison, gelée de ratafia
Home made Foie Gras, Fruit jelly
Crique de pommes de terre et langoustines rôties
Pan fried potato cake and grilled crayfish
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Dos de cabillaud, Citron, tomates confites et capres
Cod Filet, dried tomatoes, capers and lemon sauce
Magret de Canard sauce acidulée à la Mangue
Duck filet, mango sauce
Pavé de cerf , réduction de vin chaud
Deer steak , Hot Wine Reduction
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Tartelette façon tatin aux poires
Tatin Pear Tarte
Nougat and Orange Entremet
Mi cuit Chocolat banane
Soft Chocolate and banana Cake
Possibilité de remplacer le dessert par une assiette de fromages si vous le souhaitez
You may also change the sweet for a plate of cheese.
Tout changement sera facturé à la carte / Any changes will be charged a la carte
Menu Saint Valentin à 50 € par personne (complet le 14 au soir - encore quelques tables disponibles le 15 au soir)
Une Coupe de Champagne brut
Mise en bouche
Tatin de Foie gras aux pommes et pain d'épices
Ou
Gambas snackée, Mousseline de butternut
Turbot sauce au citron confit et Gingembre
ou*
Souris d'agneau confite à basse température au Romarin
Salade d'endives aux noix et Ossau Iraty
Poire en trompe l'oeil
Ou
Inspiration Chocolat Passion
Et pour de plus amples informations, n’hésitez pas à nous contacter.
Nous sommes à votre disposition au 03 26 72 94 20. Ou laissez-nous un message, nous vous répondrons dans les plus brefs délais…
