Menu Délice du Clos

Entrée, plat, dessert = 41 euros

Entrée, plat, fromage, dessert = 47 euros

Foie Gras du Sud Ouest Mi cuit maison, gelée ratafia

 Homemade Foie Gras from the South West, Ratafia Jelly

Queue de Lotte, beurre blanc aux framboises

Monkfish with Raspberry Beurre Blanc

Ceviche Poulpe , Mangue , gel  citron vert et Granny smith

Octopus Ceviche with Mango, Lime Gel & Granny Smith Apple

Escalopes de Foie Gras Poêlées à la pêche+ 6 euros

Pan-seared foie gras escalopes with roasted peaches (+6 euros)

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Noisettes d’agneau, crème de concombre légèrement aillée

Roasted Lamb Sweetbreads, chilled lightly garlic-infused cucumber cream

Dos de Cabillaud, Avocat, Salsa verde

Atlantic Cod Loin, avocado, salsa verde

Magret de canard, Porto, Abricots

Roasted Duck Breast, Port wine jus, glazed apricots

Filet de bœuf, sauce aux Morilles + 8 euros

 Beef Tenderloin, creamy morel mushroom sauce (Supplement €8)

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Sélection de trois fromages et sa compotée du moment

Selection of three cheeses with seasonal compote

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Chocolat praliné cacahuète

Chocolate & Peanut Praline

Pavlova Rhubarbe cassis

Pavlova with Rhubarb and Blackcurrant

Millefeuille craquant aux fraises et sa mousseline légère

Crispy Strawberry Mille-feuille with Light Mousseline Cream

Soufflé au Grand Marnier +5 euros

Grand Marnier Soufflé (+5 euros) 

Tous nos tarifs s’entendent taxes et service compris