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La carte
Menu Saveur Du Clos (hors jours fériés)
27 €uros
Millefeuille de Chèvre aux légumes du soleil
Goat Cheese Millefeuille with season vegetables
Tartare de tomates, jambon serrano pain à l’ail
Tomato Tartare, Ham serrano with garlic bread
Escargots à la crème au Pesto, Gougères au Parmesan
Snails in garlic and basil cream, small Parmigiano chou-pastry puff
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Filet Mignon farci au Chorizo et poêlé
Paned Pork Filet Stuffed with Chorizo
Dos de Cabillaud en croûte d’amandes et basilic
Cod with almond and basil crust
Quasi de veau, cuisson basse température jus corsé café et romarin
Low temperature cooking Calf, full bodied juice of rosemary and coffee
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Sablé Noisettes Fraises et Rhubarbe Confite
Strawberry and Rhubarb Condied, Hazelnut shortbread
Palet Croustillant Chocolat Praliné
Crispy Chocolate Praline puck
Tartelette Amandes Fleur d’abricots
Apricot flower Almond tart
Possibilité de remplacer le dessert par une assiette de fromages si vous le souhaitez
You may also change the sweet for a plate of cheese.
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Menu Délice du Clos
37 €uros
Foie gras maison compotée d’oignons rouges
Homemade Foie Gras with stewed red onions
Cannelloni Saumon fumé crème citron aux baies roses
Cannelloni Smoked salmon, Lemon cream with Pink Berries
Saint Jacques poêlées, sauce Corail
Pan-Fried Scallops, Coral sauce
Foie gras poêlé aux fraise (+ 4 €)
Pan-Fried Foie gras with Strawberries (+ 4 €)
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Magret de Canard au Miel et Citron
Duck Breast with Lemon and Honey sauce
Filet d’Agneau sauce légèrement pimentée
Filet of Lamb with a slightly spicy sauce
Filet de Bar, sauce Champagne
Sea Bass Filet with Champagne sauce
Gambas à la Plancha (+ 4 €)
Big Grilled Prawns (+ 4 €)
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Millefeuille craquant aux fraises et sa mousseline légére
Crispy millefeuille with strawberries and a light mousseline
Eclair au Café revisité
Coffee Éclair our style
Trilogie Chocolat
Trilogy Chocolate
Soufflé Grand Marnier (+ 4 €)
Grand Marnier Soufflé (+ 4 €)
Possibilité de remplacer le dessert par une assiette de fromages si vous le souhaitez
You may also change the sweet for a plate of cheese.
port du masque obligatoire , respect des gestes barrière .
à compter du Lundi 09 aout : pass sanitaire dans les bars hotels et restaurants
Et pour de plus amples informations, n’hésitez pas à nous contacter.
Nous sommes à votre disposition au 03 26 72 94 20. Ou laissez-nous un message, nous vous répondrons dans les plus brefs délais…
