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Clos de Mutigny
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La carte

 

Menu Saveur Du Clos

Hors jours fériés et Dimanches

29 euros

Accras d’Eglefin, Sauce Aigre douce

Crème brulée à la tomate confite et gaufre au comté

Croustillant Parmesan et Coppa

**

Filet Mignon au jambon cru, sauce Chaource

Riz Arborio, gambas asperges vertes et Burrata

Foie de Veau poélé, Jus de Moelle

**

Brioche perdue, Banane flambée, glace banane

Charlotte fraises Rhubarbe

 Coupe Pop Corn caramélisés

Vous pouvez remplacer le dessert par une assiette de fromages si vous le souhaitez

Tous nos tarifs s’entendent taxes et service compris

 

Menu Délice du Clos

39 euros

 

Foie Gras du Sud Ouest Mi cuit  maison, gelée ratafia, Brioche

Asperges de Champagne, crème de jaune d’œuf fumé

Ravioles aux morilles, bouillon de volaille réduit à l’ail des ours

Foie Gras Poêlé aux Asperges + 6 euros

**

Carré d’Agneau, en croûte d’herbes, jus corsé

Dos de lieu jaune meunière au beurre d’aromates

Magret de Canard, sauce Miel Gingembre

Filet de bœuf, sauce Morilles + 6 euros

**

Millefeuille craquant aux fraises et sa mousseline légère

Nougatine sésame, Mousse fromage blanc citron vert, glace sésame

Gourmandise chocolat et Praliné cacahuètes

Soufflé au Grand Marnier +4 euros

Vous pouvez remplacer le dessert par une assiette de fromages si vous le souhaitez

Tous nos tarifs s’entendent taxes et service compris

Veuillez noter que pour les tables de plus de 12 personnes le choix de menus devra être déterminé à l'avance

Pour les groupes au dela de 15 personnes, nous vous adresserons nos propositions de menus groupe sur demande. merci de votre compréhension

 


Et pour de plus amples informations, n’hésitez pas à nous contacter.

Nous sommes à votre disposition au 03 26 72 94 20. Ou laissez-nous un message, nous vous répondrons dans les plus brefs délais…

actualités

Ascenseur

Depuis le 08/03 nous disposons d'un ascenseur 


Nouveau bar et nouvelles chambres

 Nous vous informons que le nouveau bar et les 3 nouvelles chambres deluxe ne sont pas accessibles au chien . En cas de dérogement à cette règle un supplément de 50 euros sera appliqué par animal et par nuit . Nous vous remercions de votre compréhension


2 Bornes de recharge pour véhicules électriques

Pour plus de tranquillité rechargez votre véhicule grace à nos 2 bornes de recharge électrique à votre dispostion lors d'une étape au Clos de MUTIGNY

17, Avenue du Docteur Jolly
51240 LA CHAUSSÉE-SUR-MARNE
03 26 72 94 20