La carte
Menu Saveur Du Clos
Hors jours fériés et Dimanches
31 euros
Terrine de poisson, Aïoli maison
Crème brulée à la tomate confite et gaufre au comté
Velouté de petits pois au Chorizo, crackers et Burrata
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Filet de Bar rôti, risotto aux asperges
Mignon farci aux noisettes et à l’Ail des ours
Onglet de bœuf mousseline de vitelotte, Oignon rouge confit
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Charlotte Fraises rhubarbe et biscuits roses de Reims
Nougat glacé, coulis exotique
Petits choux craquelin praliné amandes noisette
Possibilité de remplacer le dessert par une assiette de fromages si vous le souhaitez
You may also change the sweet for a plate of cheese.
Tous nos tarifs s’entendent taxes et service compris
Menu Délice du Clos
41 euros
(entrée,plat,dessert)
Foie Gras du Sud Ouest Mi cuit maison, gelée ratafia
Asperges de Champagne, jaune d’œuf confit, sauce mousseline
Tempura de crevettes, sauce aigre douce
Foie Gras Poêlé aux asperges + 6 euros
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Dos de cabillaud de ligne, beurre blanc à l’estragon
Filet d’agneau sauce légèrement épicée
Magret de canard baies roses poivre vert et madère
Filet de bœuf, sauce Morilles + 6 euros
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Sélection de trois fromages et sa compotée du moment +6 euros
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Millefeuille craquant aux fraises et sa crème légère
Sablé Breton, crémeux citron et framboises, pesto menthe fraiche
Raviole à la mangue, crème anglaise verveine sorbet mangue-citron vert
Soufflé au Grand Marnier +5 euros
Tous nos tarifs s’entendent taxes et service compris
Veuillez noter que pour les tables de plus de 12 personnes le choix de menus devra être déterminé à l'avance
Pour les groupes au dela de 15 personnes, nous vous adresserons nos propositions de menus groupe sur demande. merci de votre compréhension
Et pour de plus amples informations, n’hésitez pas à nous contacter.
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