La carte

Menu Saveur Du Clos

Hors jours fériés et Dimanches

29 euros

Gravlax de saumon, pickles de chou rouge, sauce thym citron

Crème brulée à la tomate confite et gaufre au comté

Œuf cocotte aux trompettes de la mort

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Carré de porc laqué sauce barbecue

Tagliatelle à l’encre de seiche et gambas poêlées

Noix de veau au basilic, émulsion à l’ail rôti

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Tartelette chocolat fumé caramel onctueux, glace crème fumée

Kouglof amandes cassis mousse au fromage blanc

Beignet aux pommes, glace au Nougat

Possibilité de remplacer le dessert par une assiette de fromages si vous le souhaitez

Tous nos tarifs s’entendent taxes et service compris

Menu Délice du Clos

39 euros

Foie Gras du Sud Ouest Mi cuit maison, gel figues et ratafia

Berlingots aux escargots et pleurottes, crème de persil

Saint Jacques poêlées, gomasio, purée de carottes au Miso

Foie Gras Poêlé aux pommes caramélisées + 6 euros

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Joue de Lotte aux épices tandoori, sauce champagne

Supreme de pintade farci aux trompettes de la mort et Foie gras, jus corsé

Epaule d’agneau à l’orientale doucement confite

Filet de bœuf, sauce Foie gras + 6 euros

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Millefeuille craquant aux fraises et sa mousseline légère

Brioche poêlée crème légère à la vanille et sa gelée de citron, glace levure

Parfait glacé à l’eau de vie de Mirabelle, mirabelles caramélisées

Soufflé au Grand Marnier +4 euros

Possibilité de remplacer le dessert par une assiette de fromages si vous le souhaitez

Tous nos tarifs s’entendent taxes et service compris

Veuillez noter que pour les tables de plus de 12 personnes le choix de menus devra être déterminé à l'avance

Pour les groupes au dela de 15 personnes, nous vous adresserons nos propositions de menus groupe sur demande. merci de votre compréhension

Et pour de plus amples informations, n’hésitez pas à nous contacter.

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